gbt10781-2006是糧食酒嗎?

gbt10781.1-2006是糧食酒， 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒，液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

gbt10781-2006是糧食酒。10781系列標(biāo)準(zhǔn)包含10781.1、10781.2、10781.3三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，分別代表濃香型白酒、清香型白酒和米香型白酒，都是糧食酒。

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1-2006代表什么意思?

白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒；

10781.2的二鍋頭?

GBT/10781.2是什么意思 - 1、GBT/ 10781.2是“清香型白酒”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).其中GB的意思是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),T 10781.2代表的種類為清香型白酒.2、GBT/ 10781.2的現(xiàn)行版本為2006版,即GB/T 10781.2-2006,于2007-05-01開(kāi)始實(shí)施.該版本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清香型白酒的術(shù)語(yǔ)和... gb/t10781.2是不是糧食釀成 - 是糧食釀成 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存.本標(biāo)準(zhǔn)適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售.本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的清香型白酒.

牛欄山二鍋頭白酒，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB／T10781.2 即固態(tài)釀造，固態(tài)法白酒是用純糧食釀造而成；液態(tài)法白酒是用食用酒精串香勾兌而成；固液法白酒，是以不少于30%的固態(tài)法白酒跟液態(tài)法白酒勾調(diào)而成。 牛欄山二鍋頭，二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，于2002年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。

10781.2-2006白酒是糧食?

GB/T 10781.2-2006是糧食酒，是清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。清香型白酒是使用糧谷為原料，固態(tài)發(fā)酵法釀造而成，因此屬于糧食酒，酒液清亮透明，清香純正。 白酒標(biāo)準(zhǔn)GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態(tài)法制造的白酒。GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香的白酒。感官要求無(wú)色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調(diào)復(fù)合香氣，口感柔和諧調(diào)、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)。 糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)蒸糧、固態(tài)下曲糖化、固態(tài)自然發(fā)酵、固態(tài)蒸餾出酒、過(guò)濾等工序，全部過(guò)程均為傳統(tǒng)固態(tài)法手工釀造工藝釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。

10781.2白酒是勾兌的嗎?

GB/T10781.2-2006不是勾兌的白酒，是清香型固態(tài)發(fā)酵的白酒。 清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，首次發(fā)布1989年3月31日，實(shí)施時(shí)間2007年5月1日，采用清蒸清渣發(fā)酵、地缸發(fā)酵、清蒸一次清楂工藝。特點(diǎn)是無(wú)色、清亮透明，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)。 清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。

你所說(shuō)的勾兌酒，如果是指的酒精勾兌酒的話，那么10781.2可以告訴你，它不是酒精勾兌酒。但所謂的10781，只是一個(gè)酒水香型的代表，比如10781.1代表的是濃香型，10781.2二則代表它是清香型，這個(gè)數(shù)字僅僅代表的是國(guó)家制定的，對(duì)酒水香型的一個(gè)分類而已。是不是酒精勾兌酒在配料表上就可以看得到？如果配料表上標(biāo)明的有食用酒精，那么指的就是酒精勾兌酒。

不是，10781.2白酒是純糧酒。GB/T 10781.2-2006 濃香型白酒——這是一條國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字代表什么?

1、執(zhí)行20822標(biāo)準(zhǔn)：20822全稱GB/T20822，白酒固液法工藝的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 2、執(zhí)行10781標(biāo)準(zhǔn)：這個(gè)標(biāo)號(hào)可以分類討論，10781.1-3代表了三個(gè)香型的白酒，能放心的是都是純糧酒。分別代表了清香型、醬香型、米香型。

1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字代表的是酒類中含有的乙醇度數(shù)。 1. 酒類的含有的乙醇度數(shù)，是根據(jù)酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)定的。 2. 酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于不同類別的酒類，規(guī)定了乙醇度數(shù)的上下限，以保障消費(fèi)者的健康和安全。 3. 酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中的數(shù)字，可以直接反映出該酒類的酒精含量，用于指導(dǎo)消費(fèi)者合理飲酒，防止酒后駕車等危險(xiǎn)行為的發(fā)生。

10781.2一級(jí)白酒怎么樣?

10781.2是國(guó)家對(duì)白酒行業(yè)的一個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這項(xiàng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指清香型固態(tài)發(fā)酵糧食白酒，是純糧酒，代表產(chǎn)品是山西汾酒。 我們來(lái)了解一下白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以便您在選酒時(shí)有個(gè)參考： 濃香型白酒 GB/T10781.1-2006 老白干香型白酒 GB/T20825-2007 清香型白酒 GB/T10781.2-2006 濃醬兼香型白酒 GB/T23547-2009 米香型白酒 GB/T10781.3-2006 醬香型白酒 GB/T26760-2011 豉香型白酒 GB/T16289-2007 特香型白酒 GB/T20823-2007 鳳香型白酒 GB/T14867-2007 芝麻香型白酒 GB/T20824-2007 一般這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的酒都是糧食白酒，也就是純糧酒，不過(guò)標(biāo)準(zhǔn)是死的，人是活的，真正您的酒是不是純糧酒還是需要鑒別您的酒本身，看標(biāo)準(zhǔn)只能做為一個(gè)參考。

酒10781.2是什么意思?

清香型白酒 GB/T 10781.2-2006是清香型白酒的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋了清香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義，以及產(chǎn)品分類、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則、產(chǎn)品標(biāo)志、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品儲(chǔ)存等。 該標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司聯(lián)合起草，于2006年7月發(fā)布，2007年5月實(shí)施。

GB/T10781.2是指清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因?yàn)樗鼈z的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就相差一個(gè)數(shù)字。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)意味著此酒是按照清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，感官要求和理化指標(biāo)等均合格，下面我們來(lái)看標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)內(nèi)容。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香的白酒。感官要求無(wú)色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調(diào)復(fù)合香氣，口感柔和諧調(diào)、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)。 按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的敘述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的產(chǎn)品都必須是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，否則，就是不合格。理論上的確如此，不過(guò)實(shí)際上未必。之前筆者專門講過(guò)白酒質(zhì)檢的難處，單憑理化指標(biāo)是不能確定優(yōu)劣的，說(shuō)到底除了感官體驗(yàn)，就得靠酒廠良心了。簡(jiǎn)單的汾酒青花系列幾百元一瓶和二鍋頭幾元一瓶品質(zhì)能一樣？ 所以，總結(jié)起來(lái)，GB/T10781.2代表清香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以作為一個(gè)指標(biāo)去判定這個(gè)酒是否合格

10781.2一般指的是執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.2釀造的清香型白酒。清香型白酒又叫做汾香型，屬于大曲酒類，是用高粱、大麥和豌豆等谷物釀造而成，具有清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)特點(diǎn)。 10781.2一般指的是執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.2釀造的清香型白酒。

10781-2006是糧食酒嗎?

是的，10781-2006是糧食酒，10781是指GB/T10781，表示按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。 固態(tài)法釀造按照香型，可分為濃香型（GB/T10781.1）、清香型（GB/T 10781.2）、醬香型（GB/T 10781.3）純糧食酒也不一定就是好酒，還受工藝、糧食品質(zhì)等因素的影響。